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冬虫夏草回收炖鸡汤的做法

发布时间:2018-10-09点击量:2

冬虫夏草回收炖鸡汤的做法

冬虫夏草是一种药材的名称,外形特别的奇特,冬天就是虫子,夏天就是草。怎样从虫子转换为草的?夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后萌发成菌丝钻到蝠蛾幼虫的身体里,吸取幼虫体内营养。蝙蝠蛾的幼虫躲进土壤里,冬虫夏草菌长出很多丝状体,称菌丝体。幼虫由于体内营养物质被吸完,只剩下僵死的空壳,不能变成了蝙蝠蛾。第二年春夏,气温和天气合适,菌丝体从幼虫口器中长出。

1、宰杀一只公鸡,将公鸡先洗净,去爪和内脏,放入沸水的锅里氽煮片刻,捞出以后,用凉水冲干净。

2、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净和切片。

3、将鸡切成大块,放入锅内加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲两小时。

4、冬虫夏草,先用水浸泡十分钟。当步骤三完成以后,将煲熟鸡肉和汤,倒进炖盅里,同时放入冬虫夏草、味精和盐等调味,再加盖再上笼温火炖一小时,即成美味鸡汤食用。

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